酒店廚師招聘啟事

公司名稱：[天津浙商酒店管理有限公司]

工作地點：[濱海新區(qū)和平路34號]

招聘崗位：酒店廚師（中餐/西餐/面點/冷菜等，）

聯(lián)系人張女士

崗位職責

1.嚴格按照酒店菜品標準及操作流程，負責餐品的烹飪制作，確保菜品質(zhì)量、口感和擺盤符合酒店品質(zhì)要求。

2.參與菜單設(shè)計與更新，結(jié)合時令食材、市場趨勢及客人需求，研發(fā)新菜品，提升餐廳競爭力。

3.負責廚房日常食材管理，包括合理申購食材、嚴格驗收質(zhì)量、科學儲存及精準控制成本，避免浪費。

4.維護廚房設(shè)備安全與正常運轉(zhuǎn)，定期檢查、清潔和保養(yǎng)廚具、爐灶等設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時報修。

5.監(jiān)督廚房衛(wèi)生情況，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房環(huán)境、食材處理及餐具消毒符合規(guī)范。

6.指導和培訓廚房新手，提升團隊整體烹飪水平；合理安排廚房員工工作，保障出餐高效有序。