招聘：后廚打鍋

薪資：4000-5000元

#后廚打鍋職位要求<br><br>##一、崗位職責<br>1.負責廚房各類菜品的打鍋工作，嚴格按照菜品標準和配方進行操作，確保每鍋菜品的口味、質(zhì)量和分量一致。<br>2.協(xié)助廚師長進行食材的準備工作，如切配、清洗、腌制等，保證食材新鮮、衛(wèi)生，符合烹飪要求。<br>3.負責烹飪設備的日常清潔和維護，確保工作區(qū)域干凈整潔，遵守廚房衛(wèi)生管理制度，預防食品安全事故。<br>4.根據(jù)訂單需求，合理安排打鍋順序，確保菜品及時、準確地上桌，滿足顧客用餐需求。<br>5.積極參與廚房團隊的協(xié)作，與其他廚師密切配合，共同完成廚房的各項工作任務，保證廚房工作的高效運轉(zhuǎn)。<br><br>##二、任職要求<br>1.年齡在18-45歲之間，身體健康，能適應廚房的工作強度和環(huán)境。<br>2.有1年以上后廚打鍋工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，熟悉各類菜品的制作流程和烹飪技巧。<br>3.具備良好的味覺和嗅覺，能夠準確辨別食材的新鮮度和調(diào)味料的用量，保證菜品口味正宗。<br>4.工作認真負責，注重細節(jié)，嚴格遵守食品安全標準和廚房操作規(guī)范，確保菜品質(zhì)量和食品安全。<br>5.具有較強的責任心和團隊合作精神，能夠承受工作壓力，服從工作安排