餐飲主管

工作地址:武漢市新洲區(qū)舊街新集稻田記憶景區(qū)

9:30-14:0015:00-19:30

試用期底薪3.5k+提成

負責餐飲部員工的排班、考勤和休假安排，確保部門人員充足，工作有序進行。,制定和完善餐飲服務標準和流程，監(jiān)管員工嚴格執(zhí)行，進行績效評估，激勵員工，處理員工的問題和投訴，確保為顧客提供優(yōu)質、高效的服務。,巡視餐廳，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務過程中出現(xiàn)的問題，如顧客投訴、服務失誤等，保證顧客滿意度。與顧客保持良好溝通，了解顧客需求和意見，收集反饋信息，以便不斷改進服務質量。,負責餐廳的日常運營，包括開餐前的準備工作檢查、餐中服務的協(xié)調以及餐后的收尾工作監(jiān)督。,控制餐飲成本，包括食材采購、庫存管理、能源消耗等方面，與廚房、采購等部門密切合作，確保菜品供應的及時性和質量穩(wěn)定性，合理安排資源，提高經(jīng)濟效益。,協(xié)助制定餐飲部的營銷計劃，參與市場推廣活動，提高餐廳的知名度和美譽度。,確保餐廳的食品安全和衛(wèi)生符合相關標準和法規(guī)要求，定期檢查食品加工和儲存環(huán)節(jié)，防止食品安全事故發(fā)生。,監(jiān)督餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和設備維護，保證餐廳環(huán)境整潔、舒適，設備設施正常運行。