一

1開(kāi)班:地面沖洗，桌面臺(tái)面清潔！環(huán)境衛(wèi)生整治！

2桌面?zhèn)淦窓z查清理！

3日消品酒水檢查補(bǔ)充！

4料臺(tái)檢查補(bǔ)充

5五點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)啟區(qū)域內(nèi)亮化

6常用設(shè)備檢查

二

1禮貌迎客（您好，歡迎光臨），指引客戶落座（您這邊請(qǐng)），指導(dǎo)點(diǎn)餐（桌面二維碼掃描點(diǎn)餐，自助小料臺(tái)在這邊，肉品串品展示柜在這邊）。按客人數(shù)量上餐具，茶水，餐巾紙！

2上菜以及餐中服務(wù)，隨時(shí)響應(yīng)顧客呼喚，及時(shí)回應(yīng)（您好，請(qǐng)問(wèn)有什么需要），撤空盤(pán)，及時(shí)補(bǔ)充客戶所需物品！

3，店內(nèi)活動(dòng)營(yíng)銷推廣！

4.評(píng)價(jià)，筆記活動(dòng)！

5撤臺(tái)，翻臺(tái)！

6.酒水物料補(bǔ)充，

三收班

1外擺區(qū)物品回收

2地面面臺(tái)面清理

3備品消耗品酒水檢查補(bǔ)充

4電氣設(shè)備檢查關(guān)閉

5日常用品整理回收擺放！