招聘：飲品研發(fā)

薪資：6000-8000

1.新品研發(fā)：負(fù)責(zé)奶茶、果茶、咖啡等各類飲品的創(chuàng)新研發(fā)，依據(jù)市場流行趨勢、消費(fèi)者口味偏好和季節(jié)特點(diǎn)，制定新品研發(fā)計(jì)劃，完成從創(chuàng)意構(gòu)思、配方設(shè)計(jì)到樣品制作的全流程工作。

2.原料把控：篩選、評估和優(yōu)化飲品所需的原材料，包括茶葉、奶制品、水果、糖漿等，確保原料品質(zhì)符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)控制成本，尋找高性價(jià)比的原料供應(yīng)商。

3.工藝優(yōu)化：研究飲品制作工藝，如沖泡時(shí)間、溫度控制、攪拌方式等，不斷改進(jìn)制作流程，提高飲品穩(wěn)定性和出品效率，制定標(biāo)準(zhǔn)化的操作手冊。

4.口味測試：組織內(nèi)部試飲和消費(fèi)者調(diào)研，收集反饋意見，對新品進(jìn)行口味調(diào)整和優(yōu)化，確保產(chǎn)品符合市場需求和品牌定位。

5.競品分析：持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和競爭對手產(chǎn)品，分析其特點(diǎn)和優(yōu)勢，為產(chǎn)品研發(fā)提供參考，保持品牌產(chǎn)品的競爭力。

6.技術(shù)支持：為門店提供技術(shù)指導(dǎo)，培訓(xùn)店員掌握新品制作工藝和技巧，解答門店在飲品制作過程中遇到的技術(shù)問題。

1.教育背景：食品科學(xué)與工程、食品工藝、烹飪工藝等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷優(yōu)先；若有豐富經(jīng)驗(yàn)，學(xué)歷要求可適當(dāng)放寬。

2.工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上飲品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉奶茶、果茶等飲品市場；有成功研發(fā)爆款產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

3.專業(yè)技能：具備扎實(shí)的食品化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)知識，熟練掌握飲品配方設(shè)計(jì)和制作工藝；能熟練使用各類飲品制作設(shè)備和工具；具有較強(qiáng)的味覺、嗅覺辨別能力。

4.創(chuàng)新能力：思維活躍，有敏銳的市場洞察力和創(chuàng)新意識，能夠不斷推出新穎、有吸引力的產(chǎn)品。

5.其他能力：良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能承受工作壓力，適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境；具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和問題解決能力。