湯爐

1.嚴格按照餐廳配方與標準流程，熟練操作湯爐、燉鍋等設(shè)備，完成每日湯品制作任務(wù)，精準控制火候、燉煮時間與調(diào)味，確?？谖斗€(wěn)定、符合要求。2.嚴格把控色澤、香氣、口味與出品量，杜絕因調(diào)味過重、食材未熟透等問題導(dǎo)致的不合格產(chǎn)品流出廚房。保持湯爐、湯鍋及周邊操作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全規(guī)范，每日對設(shè)備、工具進行清洗、消毒，防止交叉污染。定期檢查湯品原料、調(diào)料的質(zhì)量與保質(zhì)期，妥善儲存剩余食材，及時清理變質(zhì)或過期原料，確保食品安全。3.與切配、熱菜、打荷等崗位密切配合，及時溝通湯品制作需求和進度，確保廚房各環(huán)節(jié)銜接順暢，提高整體出餐效率。4.年齡要求18-40歲以下，持有有效健康證。學(xué)歷不限，吃苦耐勞，責(zé)任心強，無傳染性疾病。按照餐廳配方與標準流程制作湯品，把控湯品質(zhì)量，保持操作區(qū)域衛(wèi)生等

薪資福利:4000-5000元，五險+包吃住+高薪+福利待遇好

工作地址:浙江省紹越城區(qū)北海街道馬臻南路18號紹興天地L2層N204a,N205b