**【招聘職位】侍酒師（Sommelier）**

**工作地點(diǎn)**：深圳市福田區(qū)農(nóng)林路印力中心青梧里酒館。

**薪資范圍**：面議

**【崗位職責(zé)】**

1.**酒單設(shè)計(jì)與選酒**

-負(fù)責(zé)酒單策劃、更新及優(yōu)化，結(jié)合餐廳菜品與市場(chǎng)需求，精選葡萄酒、烈酒及其他酒類。

-與主廚協(xié)作設(shè)計(jì)餐酒搭配方案，提升客人的用餐體驗(yàn)。

2.**專業(yè)侍酒服務(wù)**

-為客人提供酒水推薦、品鑒講解及侍酒服務(wù)，確保服務(wù)流程專業(yè)、優(yōu)雅。

-處理客人對(duì)酒品的咨詢、投訴及特殊需求（如配餐建議、紀(jì)念日選酒等）。

3.**團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)與協(xié)作**

-定期為服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供酒水知識(shí)培訓(xùn)，提升整體服務(wù)水平。

-協(xié)調(diào)前廳與后廚，確保酒水服務(wù)與餐廳運(yùn)營(yíng)無縫銜接。

4.**活動(dòng)策劃與推廣**

-策劃品鑒會(huì)、主題晚宴等活動(dòng)，推廣酒文化與餐廳特色酒單。

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**【任職要求】**

1.**專業(yè)知識(shí)與技能**

-精通葡萄酒產(chǎn)區(qū)、品種、釀造工藝及餐酒搭配原則，熟悉烈酒/清酒/精釀啤酒等更佳。

-具備敏銳的感官品鑒能力，能判斷酒款品質(zhì)及潛在缺陷（如氧化、木塞污染）。

2.**工作經(jīng)驗(yàn)**

-3年以上侍酒師或高端餐飲酒水服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立設(shè)計(jì)酒單的案例。

3.**服務(wù)意識(shí)與軟技能**

-優(yōu)秀的溝通能力，能將專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為通俗建議，適應(yīng)高客流量環(huán)境。

-熱情、耐心，具備解決突發(fā)問題（如客訴）的應(yīng)變能力。

4.**加分項(xiàng)**

-熟悉本地市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)，對(duì)新興酒款（如自然酒、橙酒）有研究。

-具備社交媒體運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，能協(xié)助推廣餐廳酒水品牌。

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**【應(yīng)聘方式】**

請(qǐng)將簡(jiǎn)歷+個(gè)人作品（如酒單案例、活動(dòng)策劃方案等）發(fā)送至：zxh@163.com

郵件標(biāo)題格式：應(yīng)聘侍酒師-姓名-從業(yè)年限