1.菜品制作：

?負責(zé)社區(qū)居民日常餐食的烹飪，包括家常菜、面食等，確保口味符合大眾需求。

?參與菜單設(shè)計，結(jié)合季節(jié)和居民反饋調(diào)整菜品，提升用餐體驗。

2.食材管理：

?協(xié)助采購食材，檢查食材質(zhì)量，控制成本，避免浪費。

?管理廚房庫存，確保食材新鮮度和安全性。

3.衛(wèi)生與安全：

?遵守食品安全法規(guī)，保持廚房環(huán)境整潔，定期消毒設(shè)備和餐具。

?規(guī)范使用廚房設(shè)備，確保操作安全。

4.團隊協(xié)作：

?配合餐廳經(jīng)理完成日常工作，協(xié)調(diào)后廚與前廳的銜接。

?指導(dǎo)幫廚或?qū)W徒完成基礎(chǔ)工作。