一、崗位職責

菜品制作

負責餐廳招牌菜、特色菜及日常菜品的烹飪，確保色、香、味、形符合標準。

根據訂單需求，高效完成炒制、燉煮、煎炸等工序。

食材管理

每日檢查食材新鮮度，合理規(guī)劃用量，避免浪費。

參與食材驗收，確保符合衛(wèi)生與質量標準。

衛(wèi)生安全

嚴格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范，保持操作臺、廚具清潔。

執(zhí)行食品安全標準（如生熟分離、儲存溫度等）。