一、崗位職責(zé)??12

?基礎(chǔ)服務(wù)與接待?

主動迎接顧客，安排座位，介紹餐廳特色及經(jīng)營性質(zhì)，使用禮貌用語（如“請”“謝謝”）并提供微笑服務(wù)。

及時為客人斟茶、派巾，協(xié)助點餐并推薦特色菜品或飲品，掌握菜單內(nèi)容及價格。

保持臺面整潔，及時清理骨碟、煙缸（煙頭超過2個需更換），餐中需提供三道香巾。

?衛(wèi)生與準(zhǔn)備工作?

開餐前整理桌椅、鋪臺，檢查餐具及用品是否齊全，確保營業(yè)正常進行。

清潔工作區(qū)域，包括設(shè)備保養(yǎng)（如電器、照明）和垃圾分類處理。

?應(yīng)急與協(xié)作?

處理顧客投訴或突發(fā)問題，無法解決時及時上報。

配合領(lǐng)班或團隊完成接待任務(wù)，留意餐廳動態(tài)以協(xié)作服務(wù)。

?其他職責(zé)?

負責(zé)客人物品保管（如遺留物品登記交接）。