1、按規(guī)定著裝，保持整潔，按時(shí)上下班，服從運(yùn)營管理者的指揮和安排。

2、做好本區(qū)域衛(wèi)生清潔，以及開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

3、參加本部門餐前例會，了解當(dāng)餐預(yù)訂情況。

4、開餐期間，運(yùn)營關(guān)鍵部位站立迎賓，引領(lǐng)客人。

5、按標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，保持熱情，服務(wù)周到。

6、根據(jù)客人就餐性質(zhì)的不同，及時(shí)做好針對性服務(wù)，遵循“以情服務(wù)、用心做事”的理念。

7、餐中做好酒水和飲料的推銷。

8、接受客人投訴，并及時(shí)向直接上級匯報(bào)。

9、負(fù)責(zé)營業(yè)區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生清潔及保養(yǎng)工作，出現(xiàn)破損現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)報(bào)修。

1、負(fù)責(zé)收集顧客意見或者建議，及時(shí)匯報(bào)給直接上級，以便改進(jìn)提高。

11、客人買單時(shí)及時(shí)通知銷售經(jīng)理或者運(yùn)營經(jīng)理，并跟隨管理人員送客。

12、客人離開后，立即清理臺面，做好翻臺工作，迎接新的客人。