崗位職責(zé)

1.需要具備良好的廚藝和烹飪技巧，能夠獨(dú)立完成廚師工作。

2.熟練掌握各種菜系的烹飪技術(shù)。

3.熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量和進(jìn)價(jià)，具備成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)。

任職要求

1.負(fù)責(zé)食堂廚師工作，包括食材準(zhǔn)備、烹飪和菜品制作。

2.年齡在30-45歲之間，之前3年以上大型餐飲行業(yè)炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，或1000人以上團(tuán)膳、學(xué)校餐廳工作經(jīng)驗(yàn)。

3.持有廚師證、食品安全考核證等相關(guān)資格證書者，或有工廠廚師長(zhǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)或餐飲店廚師經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。