營業(yè)中服務(wù)

-熱情迎接顧客，引導(dǎo)其就座，遞上酒單，耐心介紹各類酒水特色、口味等信息，解答顧客疑問。

-根據(jù)顧客訂單，準(zhǔn)確無誤地為顧客提供酒水、小吃等，服務(wù)過程中注意禮儀規(guī)范。

-關(guān)注顧客需求，及時(shí)為顧客添加酒水，清理桌面空瓶、空杯等雜物，保持桌面整潔。

-協(xié)助調(diào)酒師完成一些簡單工作，如準(zhǔn)備配料、清洗水果等，確保調(diào)酒工作順利進(jìn)行。

-維護(hù)清吧秩序，確保環(huán)境安靜、舒適，避免出現(xiàn)大聲喧嘩或其他影響顧客體驗(yàn)的情況。

營業(yè)后清理

-清理桌面和地面垃圾，將臟酒杯、餐具等送至清洗區(qū)清洗消毒，清潔調(diào)酒設(shè)備和工作臺(tái)。

-整理剩余酒水、小吃，做好庫存記錄，將未售完的酒水妥善存放。

-關(guān)閉燈光、音響、空調(diào)等設(shè)備，檢查門窗是否關(guān)好，做好防火、防盜等安全措施。