崗位職責：

1.統(tǒng)籌烹飪工作?：全面組織、指揮廚房出品，合理調配人力，協(xié)調各崗位大廚分工?

2.?質量控制?：監(jiān)督食品規(guī)格、口味及溫度，確保菜品符合標準，及時處理催菜等突發(fā)需求?。

3.?成本控制?：制定原料采購計劃，監(jiān)督食材驗收與保管，減少浪費，做到物盡其用?。

4.?菜單開發(fā)?：參與菜牌設計，創(chuàng)新菜品風味，定期更新花色品種，突出特色飲食?12。

任職資格：

1、年紀要求27歲到45歲之間

2、條件就是3-5年工作經驗，會做川菜或者徐州菜（辣菜）

3、形象好、氣質佳，細心負責，表達能力及溝通能力強