1.**日常運(yùn)營(yíng)管理**

-監(jiān)督門店日常運(yùn)營(yíng)，確?？Х戎谱?、出餐效率和環(huán)境衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。

-制定員工排班表，協(xié)調(diào)高峰時(shí)段人手分配，保證服務(wù)質(zhì)量。

-管理庫(kù)存，定期盤點(diǎn)原材料、設(shè)備及消耗品，控制成本避免浪費(fèi)。

2.**團(tuán)隊(duì)管理**

-招聘、培訓(xùn)新員工，定期組織咖啡制作、服務(wù)禮儀等技能培訓(xùn)。

-監(jiān)督員工工作表現(xiàn)，處理突發(fā)問題（如客戶投訴、員工矛盾等）。

-營(yíng)造積極的工作氛圍，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和服務(wù)意識(shí)。

3.**客戶服務(wù)與體驗(yàn)**

-維護(hù)客戶關(guān)系，處理顧客反饋或投訴，提升滿意度。