一、工作內容

1.食材準備：

負責每日食材的驗收、清洗、切配、腌制等工作，確保食材新鮮、衛(wèi)生。

根據(jù)菜品需求，準備相應的調料和醬料。

2.菜品制作：

熟練使用各種廚房工具和設備，掌握火候與時間，確保菜品品質。

保持臺面整潔，及時清理油污和殘渣。

3.菜品創(chuàng)新：

根據(jù)季節(jié)和顧客反饋，研發(fā)新菜品，提升店鋪競爭力。

4.其他工作：

協(xié)助其他崗位，如傳菜、清潔等。

完成上級交代的其他任務。

二、任務要求

1.經驗要求：

具備1年以上廚師經驗，熟悉各類廚房技巧。

2.技能要求：

熟練掌握廚房工具和設備的使用。

具備良好的刀工和食材處理能力。

了解食品安全和衛(wèi)生標準。

3.其他要求：

身體健康，能適應高強度工作。

具備團隊合作精神和服務意識。

有責任心，工作認真細致。

三、特殊說明

1.工作時間：根據(jù)店鋪安排，可能需要輪班或夜班。

2.工作環(huán)境：高溫、油煙環(huán)境，需具備一定的體力。

3.薪資待遇：8000-10000根據(jù)經驗和能力定薪。

4.晉升空間：表現(xiàn)優(yōu)異者可晉升為廚師長或店長