職位描述：**

1.負(fù)責(zé)廚房砧板相關(guān)工作，包括食材的切配、加工及處理。

2.確保砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，定期磨刀、清洗砧板，保持工具整潔。

3.協(xié)助廚師完成菜品準(zhǔn)備工作，確保食材質(zhì)量與成本控制。

4.每天按時(shí)查看冰箱剩余食材并及時(shí)統(tǒng)計(jì)需要補(bǔ)充食材的清單給采購(gòu)人員，確保食材的新鮮以及齊全。

5.配合廚房其他崗位工作，如打荷、配菜等，確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

職位要求：**

1.**經(jīng)驗(yàn)要求**：1-2年以上餐飲行業(yè)砧板工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材處理流程。

2.**技能要求**：刀工熟練，能獨(dú)立完成食材切配工作，具備良好的衛(wèi)生意識(shí)。

3.**態(tài)度要求**：吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，服從安排，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

工作時(shí)間

每天中午10點(diǎn)到14點(diǎn)，16點(diǎn)到21點(diǎn)

月休三天，包吃