形象與禮儀

-儀表整潔：穿著統(tǒng)一干凈的工作服，佩戴工牌，保持頭發(fā)整齊、面容整潔、指甲干凈。

-禮貌待人：時(shí)刻保持微笑，使用禮貌用語(yǔ)，如“歡迎光臨”“謝謝”“請(qǐng)慢走”等，對(duì)顧客的需求及時(shí)回應(yīng)。

-舉止得體：站立、行走姿勢(shì)端正，服務(wù)時(shí)動(dòng)作輕盈、規(guī)范，避免出現(xiàn)撓頭、抖腿等不雅動(dòng)作。

專(zhuān)業(yè)技能

-點(diǎn)單服務(wù)：能熟練介紹菜品特色、口味、食材等信息，準(zhǔn)確記錄顧客所點(diǎn)菜品和飲品，及時(shí)傳達(dá)給后廚。

-酒水服務(wù)：了解各類(lèi)酒水的特點(diǎn)、產(chǎn)地、搭配建議等，能根據(jù)顧客需求提供合適的推薦，熟練完成酒水的開(kāi)瓶、斟倒等服務(wù)。

-餐中服務(wù)：及時(shí)為顧客添加茶水、更換餐具、清理桌面，關(guān)注顧客需求，提供個(gè)性化服務(wù)。

-結(jié)賬服務(wù)：準(zhǔn)確核算賬單金額，熟練使用收銀系統(tǒng)，為顧客提供快速、準(zhǔn)確的結(jié)賬服務(wù)，能處理現(xiàn)金、刷卡、移動(dòng)支付等多種支付方式。

溝通與協(xié)作

-溝通能力：善于與顧客溝通，能傾聽(tīng)顧客意見(jiàn)和需求，及時(shí)解決問(wèn)題，遇到特殊情況或顧客投訴，要耐心解釋、積極協(xié)調(diào)。

-團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與后廚、傳菜員等密切配合，確保菜品及時(shí)準(zhǔn)確上桌，有問(wèn)題及時(shí)反饋解決，共同提升顧客用餐體驗(yàn)。

知識(shí)與素養(yǎng)

-餐飲知識(shí)：了解餐飲行業(yè)的基本規(guī)范和流程，熟悉餐館的營(yíng)業(yè)時(shí)間、優(yōu)惠活動(dòng)等信息。

-安全意識(shí)：掌握基本的食品安全知識(shí)，了解消防、安全疏散等應(yīng)急處理方法，確保顧客用餐安全。

工作態(tài)度

-責(zé)任心強(qiáng)：認(rèn)真對(duì)待工作，對(duì)顧客負(fù)責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量，積極完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

-吃苦耐勞：能適應(yīng)餐館的工作節(jié)奏，在高峰時(shí)段也能保持良好的服務(wù)狀態(tài)，不抱怨、不推諉。