崗位核心職責(zé)

1.全盤(pán)運(yùn)營(yíng)：制定門(mén)店月度銷(xiāo)售目標(biāo)，統(tǒng)籌生鮮采購(gòu)、庫(kù)存、損耗、毛利管控。

2.團(tuán)隊(duì)管理：帶教10-15人團(tuán)隊(duì)（收銀/理貨/水產(chǎn)），優(yōu)化排班與績(jī)效考核。

3.用戶經(jīng)營(yíng)：搭建社區(qū)會(huì)員體系，主導(dǎo)團(tuán)購(gòu)/私域運(yùn)營(yíng)，提升復(fù)購(gòu)率。

4.危機(jī)應(yīng)對(duì)：處理客訴、突發(fā)缺貨、食品安全等問(wèn)題，維護(hù)門(mén)店口碑。

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任職要求

-硬性條件：

3年以上生鮮零售管理經(jīng)驗(yàn)（超市/菜市場(chǎng)/社區(qū)店）；

熟悉蔬果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)特性與供應(yīng)鏈管理；

熟練使用進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)，數(shù)據(jù)（日均SKU周轉(zhuǎn)率≥1.5次）。

軟性素質(zhì)：

抗壓力強(qiáng)：能適應(yīng)早5晚10生鮮節(jié)奏，旺季連續(xù)作戰(zhàn)；

社區(qū)基因：擅長(zhǎng)與中老年顧客溝通，能策劃接地氣促銷(xiāo)活動(dòng)；

成本意識(shí)：對(duì)損耗“零容忍”（目標(biāo)損耗率≤3%）。