湘菜館招聘店長的要求通常包括以下幾個方面：

1.**工作經(jīng)驗**：

-有餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，尤其是湘菜或中餐管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

-曾擔任過餐廳經(jīng)理或類似職位，熟悉餐廳運營流程。

2.**管理能力**：

-具備團隊管理能力，能夠有效領導和管理員工。

-良好的溝通協(xié)調能力，能夠處理員工和顧客之間的關系。

3.**業(yè)務知識**：

-熟悉湘菜菜品和餐飲市場，了解顧客需求和市場趨勢。

-具備財務管理知識，能夠控制成本、提高利潤。

4.**服務意識**：

-注重顧客體驗，能夠提供優(yōu)質的顧客服務。

-具備處理顧客投訴和突發(fā)事件的能力。

5.**個人素質**：

-責任心強，工作態(tài)度積極，能夠承受工作壓力。

-具備良好的職業(yè)道德和團隊合作精神。

6.**其他要求**：

-可能需要具備一定的市場營銷和推廣能力，能夠策劃和執(zhí)行促銷活動。

-熟悉食品安全和衛(wèi)生標準，確保餐廳符合相關法規(guī)。

具體招聘要求可能會根據(jù)湘菜館的規(guī)模和定位有所不同，建議查看具體招聘信息以獲取詳細要求。