崗位職責：

1、掌握各類食材特性和搭配，能夠獨立完成菜品成品研發(fā)，制樣以及標準化生產的轉換和品質標準的制定。

2、根據公司規(guī)劃，客戶需求進行新品研發(fā)及對公司現(xiàn)有產品進行改良優(yōu)化，提升顧客產品體驗。

3、負責生產工藝、食材成本標準制作與生產現(xiàn)場指導管理。

任職要求：

1、年齡在25—35歲以內；

2、本科及以上學歷，食品研發(fā)、烹飪、酒店管理等相關專業(yè)；

3、具有5年以上高端餐飲或星級酒店工作經驗，其中至少3年以上同崗位管理經驗。

4、精通中餐、東南亞國家烹飪菜肴及技術，熟悉食品營養(yǎng)學和食品安全技術。

5、具備較強的創(chuàng)新能力和服務意識。

6、熟悉餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢和市場動態(tài)，具備良好的溝通協(xié)調能力和管理能力。

7、身體健康，無不良嗜好，具有強烈的責任心和事業(yè)心，能承受較大的工作壓力，具有良好的職業(yè)道德和個人素養(yǎng)。

其他信息