墩子

-崗位職責：負責食材的粗加工，如蔬菜的擇洗、肉類的切割等；對食材進行分類、整理和保存，確保食材新鮮度和衛(wèi)生；協(xié)助廚師準備配料、調(diào)料等，配合廚師完成菜品制作。

-任職要求：熟悉各類食材的處理方法，有一定的刀工基礎；了解食品衛(wèi)生和安全知識，工作認真細致，能吃苦耐勞。

雜工

-崗位職責：承擔餐廳、工廠等場所的各種雜務工作，如搬運貨物、整理倉庫、清潔設備等；協(xié)助其他崗位完成一些臨時性任務，如協(xié)助廚師搬運食材、協(xié)助服務員收拾餐桌等；可能還需要負責一些簡單的設備維護和修理工作。

-任職要求：身體素質(zhì)好，能適應較強的體力勞動；具備一定的動手能力和學習能力，工作積極主動，有良好的團隊協(xié)作精神。

保潔

-崗位職責：負責指定區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，如地面、墻面、門窗、衛(wèi)生間等的擦拭和清掃；定期對公共區(qū)域進行消毒處理，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生；清理垃圾并按規(guī)定進行分類投放，維護垃圾桶周圍的清潔。

-任職要求：有較強的衛(wèi)生意識和責任心，熟悉清潔工具和清潔劑的使用；工作耐心、細致，能吃苦耐勞，服從工作安排。

服務員

-崗位職責：以餐廳服務員為例，要負責迎接和引導顧客就座，為顧客提供菜單并介紹菜品；準確記錄顧客點單內(nèi)容，及時將訂單傳達給廚房；為顧客提供上菜、倒酒、加水等服務，滿足顧客用餐需求；顧客用餐結(jié)束后，及時清理餐桌，整理餐廳環(huán)境。

-任職要求：形象良好，具有親和力，溝通能力較強；服務意識強，能快速響應顧客需求，具備一定的應變能力，能妥善處理顧客投訴和突發(fā)情況。