1.營業(yè)前：清潔包間、大廳，檢查補充易耗品，調(diào)試設備，熟悉促銷與商品信息。

2.營業(yè)中：熱情迎送顧客，引導就座、點單，及時送酒水食品，定期進包間服務，維護秩序。

3.營業(yè)后：清理包間，盤點物品，整理公共區(qū)域，為次日營業(yè)做準備。