工資5500-6500

人員管理

●負責(zé)前廳員工的招聘、培訓(xùn)、考核與激勵，提高員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，打造高效團隊。

●合理安排員工班次和工作任務(wù)，確保各崗位人員充足、職責(zé)明確，維持前廳工作的正常運轉(zhuǎn)。

●關(guān)注員工工作狀態(tài)和職業(yè)發(fā)展，及時溝通解決問題，增強團隊凝聚力和員工歸屬感。

客戶服務(wù)

●制定并執(zhí)行服務(wù)標準和流程，確保顧客得到優(yōu)質(zhì)、高效、個性化的服務(wù)，提升顧客滿意度。

●親自處理重要客戶的接待工作，建立良好客戶關(guān)系，收集反饋意見，為改進服務(wù)提供依據(jù)。

●及時處理顧客投訴和突發(fā)事件，采取有效措施解決問題，挽回不良影響，維護餐廳形象。

運營管理

●負責(zé)餐廳前廳的日常運營，包括環(huán)境維護、設(shè)施設(shè)備檢查與維護，營造舒適就餐環(huán)境。

●監(jiān)督菜品出餐速度和質(zhì)量，協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，保證餐品及時、準確上桌，提高運營效率。

●管理餐廳的預(yù)訂系統(tǒng)，合理安排座位，確保餐廳座位利用率最大化，提高經(jīng)營效益。

●控制前廳成本，包括物料消耗、人力成本等，制定預(yù)算并監(jiān)督執(zhí)行，降低運營成本。

營銷與推廣

●配合餐廳整體營銷策略，制定前廳營銷方案，如推出特色服務(wù)、舉辦主題活動等，吸引顧客。

●利用社交媒體、會員制度等手段進行餐廳宣傳推廣，提高餐廳知名度和美譽度，增加顧客流量。

●分析市場動態(tài)和競爭對手情況，為餐廳經(jīng)營決策提供建議，以提升市場競爭力。

其他工作

●負責(zé)前廳各類物資的采購、庫存管理，確保物資供應(yīng)充足、合理庫存，避免浪費。

●與其他部門密切合作，共同完成餐廳的各項經(jīng)營任務(wù)，實現(xiàn)整體目標。

●完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)，積極配合餐廳的整體發(fā)展戰(zhàn)略，推動餐廳持續(xù)發(fā)展。