崗位職責(zé)

?餐具清洗與消毒：嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生要求，對(duì)餐具進(jìn)行“一清、二洗、三消毒”，確保餐具干凈、無(wú)油污、無(wú)殘留，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，還需將清洗后的餐具分類(lèi)存放。

?工作區(qū)域清潔：負(fù)責(zé)洗碗間的環(huán)境衛(wèi)生，包括水池、工作臺(tái)面、地面等的清潔，及時(shí)清理洗刷槽內(nèi)的殘?jiān)畚?，按時(shí)清倒垃圾，保持洗碗用具和工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

?設(shè)備及用品管理：負(fù)責(zé)洗刷間各類(lèi)設(shè)備、用具、用品的使用和保管工作，如洗碗機(jī)、消毒柜等，愛(ài)惜使用并及時(shí)做好保養(yǎng)和報(bào)修工作。

?協(xié)助其他工作：根據(jù)實(shí)際情況，可能需要協(xié)助廚房其他工作人員進(jìn)行相關(guān)工作，如搬運(yùn)食材、清理廚房垃圾、切配菜等。

任職要求

?年齡與身體狀況：一般要求18-55歲以內(nèi)，身體健康，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的勞動(dòng)強(qiáng)度。

?工作態(tài)度與能力：吃苦耐勞，踏實(shí)肯干，品行端正，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的執(zhí)行力和服務(wù)意識(shí)，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時(shí)間。

?學(xué)歷與技能：學(xué)歷通常不限，部分要求初中以上文化程度，具備一定的清潔和消毒知識(shí)，了解基本的餐具清洗流程和方法。