崗位職責

?餐具清洗與消毒：嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生要求，對餐具進行“一清、二洗、三消毒”，確保餐具干凈、無油污、無殘留，達到衛(wèi)生標準，還需將清洗后的餐具分類存放。

?工作區(qū)域清潔：負責洗碗間的環(huán)境衛(wèi)生，包括水池、工作臺面、地面等的清潔，及時清理洗刷槽內(nèi)的殘渣污物，按時清倒垃圾，保持洗碗用具和工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。

?設(shè)備及用品管理：負責洗刷間各類設(shè)備、用具、用品的使用和保管工作，如洗碗機、消毒柜等，愛惜使用并及時做好保養(yǎng)和報修工作。

?協(xié)助其他工作：根據(jù)實際情況，可能需要協(xié)助廚房其他工作人員進行相關(guān)工作，如搬運食材、清理廚房垃圾、切配菜等。

任職要求

?年齡與身體狀況：一般要求18-55歲以內(nèi)，身體健康，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的勞動強度。

?工作態(tài)度與能力：吃苦耐勞，踏實肯干，品行端正，具備良好的團隊合作精神，工作認真負責，有較強的執(zhí)行力和服務(wù)意識，能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作時間。

?學歷與技能：學歷通常不限，部分要求初中以上文化程度，具備一定的清潔和消毒知識，了解基本的餐具清洗流程和方法。