一是接待顧客。包括熱情、主動(dòng)地迎接顧客，將顧客引領(lǐng)到合適的座位或區(qū)域，并及時(shí)送上菜單、水等。

二是提供餐飲服務(wù)。準(zhǔn)確記錄顧客的點(diǎn)單內(nèi)容并快速傳達(dá)給廚房等相關(guān)部門；按照正確的順序上菜，同時(shí)介紹菜品相關(guān)信息；及時(shí)為顧客添加飲品、收拾餐桌等。

三是解答疑問。要熟悉菜單、服務(wù)項(xiàng)目、店內(nèi)活動(dòng)等信息，能夠?qū)I(yè)、耐心地回答顧客的各種問題。

四是處理投訴。面對顧客的不滿和投訴，要保持禮貌，認(rèn)真傾聽顧客的訴求，盡力協(xié)調(diào)解決問題，讓顧客滿意。

五是協(xié)助其他工作。比如配合收銀員進(jìn)行結(jié)賬工作，幫助清潔人員在營業(yè)結(jié)束后打掃衛(wèi)生、整理餐廳等。