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?燒烤制作?：負(fù)責(zé)后廚的食材燒烤制作，確保燒烤菜品的美味可口，符合顧客口味。在營業(yè)前進(jìn)行餐前備料工作，確保產(chǎn)品操作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

?食材準(zhǔn)備和腌制?：做好開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括爐具、灶具的預(yù)熱，燒烤原料的解凍和腌制等。熟悉各種燒烤食材的特性，能夠熟練運(yùn)用各種燒烤技巧。

?成本控制和質(zhì)量管理?：嚴(yán)格控制成本，保證完成管理公司下達(dá)的毛利指標(biāo)。確保烤制原料成品達(dá)到色、香、味的要求，片制原料要整齊劃一，裝盤美觀大方。

?設(shè)備維護(hù)和清潔?：負(fù)責(zé)燒烤設(shè)備的維護(hù)和清潔，確保燒烤過程的安全衛(wèi)生。每日做好營業(yè)后的收尾工作，用剩的菜品原料及調(diào)味醬汁及時(shí)冷藏，餐具歸還原位，并接受廚師長的檢查。

?團(tuán)隊(duì)合作和溝通?：配合團(tuán)隊(duì)成員，完成其他相關(guān)工作。虛心學(xué)習(xí)新的技術(shù)，主動(dòng)與其它崗位相互協(xié)調(diào)。

?顧客服務(wù)?：整理和回應(yīng)顧客的特殊要求，爭取將烤串專業(yè)度日益精進(jìn)。

?所需技能和任職資格包括?：

?技能要求?：具備良好的烹飪技巧和口味判斷力，能獨(dú)立完成燒烤菜品的制作。身體健康，熱愛烹飪，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。

?經(jīng)驗(yàn)要求?：通常需要1年以上的燒烤工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各種燒烤技巧和方法。

?其他要求?：具備食品安全意識(shí)，熟悉我國食品安全法規(guī)。能夠適應(yīng)不同的工作環(huán)境，有較強(qiáng)的抗壓能力和溝通能力。

?工作環(huán)境和福利待遇?：

?工作環(huán)境?：通常在燒烤店或餐飲店的后廚工作，需要保持廚房的整潔有序，遵守食品安全法規(guī)。

?福利待遇?：提供具有競(jìng)爭力的薪資待遇，完善的員工培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，豐富的員工活動(dòng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，完善的社保福利，舒適的辦公環(huán)境和良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。