燒烤師傅
4000-6000元/月12
?燒烤制作?:負(fù)責(zé)后廚的食材燒烤制作,確保燒烤菜品的美味可口,符合顧客口味。在營業(yè)前進(jìn)行餐前備料工作,確保產(chǎn)品操作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
?食材準(zhǔn)備和腌制?:做好開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,包括爐具、灶具的預(yù)熱,燒烤原料的解凍和腌制等。熟悉各種燒烤食材的特性,能夠熟練運(yùn)用各種燒烤技巧。
?成本控制和質(zhì)量管理?:嚴(yán)格控制成本,保證完成管理公司下達(dá)的毛利指標(biāo)。確保烤制原料成品達(dá)到色、香、味的要求,片制原料要整齊劃一,裝盤美觀大方。
?設(shè)備維護(hù)和清潔?:負(fù)責(zé)燒烤設(shè)備的維護(hù)和清潔,確保燒烤過程的安全衛(wèi)生。每日做好營業(yè)后的收尾工作,用剩的菜品原料及調(diào)味醬汁及時(shí)冷藏,餐具歸還原位,并接受廚師長的檢查。
?團(tuán)隊(duì)合作和溝通?:配合團(tuán)隊(duì)成員,完成其他相關(guān)工作。虛心學(xué)習(xí)新的技術(shù),主動(dòng)與其它崗位相互協(xié)調(diào)。
?顧客服務(wù)?:整理和回應(yīng)顧客的特殊要求,爭取將烤串專業(yè)度日益精進(jìn)。
?所需技能和任職資格包括?:
?技能要求?:具備良好的烹飪技巧和口味判斷力,能獨(dú)立完成燒烤菜品的制作。身體健康,熱愛烹飪,具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。
?經(jīng)驗(yàn)要求?:通常需要1年以上的燒烤工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各種燒烤技巧和方法。
?其他要求?:具備食品安全意識(shí),熟悉我國食品安全法規(guī)。能夠適應(yīng)不同的工作環(huán)境,有較強(qiáng)的抗壓能力和溝通能力。
?工作環(huán)境和福利待遇?:
?工作環(huán)境?:通常在燒烤店或餐飲店的后廚工作,需要保持廚房的整潔有序,遵守食品安全法規(guī)。
?福利待遇?:提供具有競(jìng)爭力的薪資待遇,完善的員工培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì),豐富的員工活動(dòng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè),完善的社保福利,舒適的辦公環(huán)境和良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。

成都成華區(qū)世茂·玉錦灣
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