廚師
6000-7000元/月確保每日午餐和晚餐的準(zhǔn)時供應(yīng),滿足大約10人左右的用餐需求,同時承擔(dān)廚房及相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。
一、工作內(nèi)容
1.負(fù)責(zé)每日午餐(中午12點準(zhǔn)時開飯)和晚餐(下午6點半準(zhǔn)時開飯)的菜品烹飪,根據(jù)季節(jié)和食材供應(yīng)情況制定合理的菜單,確保每周菜品不重樣,滿足10人左右的用餐量。
2.最好會做下午茶甜點等。
二、衛(wèi)生清潔
1.每日用餐結(jié)束后,對廚房進(jìn)行全面的清潔和整理,包括爐灶、烤箱、蒸鍋、炒鍋等炊具的清洗和消毒,廚房臺面、水槽、地面的擦拭和清掃,確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2.除廚房外,還需對餐廳及周邊的公共區(qū)域進(jìn)行日常清潔,包括擦拭餐桌、清掃地面、清理垃圾等,保持用餐環(huán)境的舒適和整潔。
4.在完成烹飪和衛(wèi)生清潔任務(wù)后,剩余時間可自由安排,但需保持電話暢通,以便應(yīng)對可能的臨時用餐需求或緊急情況。
5.確保每日各個房間及衛(wèi)生間的衛(wèi)生打掃。
三、工作時間與休息安排
1.每周工作六天,休息一天,具體休息日期提前兩日協(xié)商確定。
2.每日工作時間根據(jù)午餐和晚餐的準(zhǔn)備及服務(wù)流程確定,需提前到崗進(jìn)行食材準(zhǔn)備和烹飪工作,確保準(zhǔn)時開飯,晚餐結(jié)束后完成清潔工作即可離崗,但總體工作時長將控制在合理范圍內(nèi)。
四、薪資待遇
1.試用期一個月,工資6000元。
2.轉(zhuǎn)正工資每月7000元。
五、任職要求
1.,年齡在40-50歲之間,身體健康,必須持有有效的健康證,無傳染性疾病或其他不適宜從事餐飲行業(yè)的疾病。
2.具有5年以上廚師工作經(jīng)驗,熟悉各類菜品的烹飪方法和技巧,能夠獨立完成10人左右的餐飲制作任務(wù),有在小型團隊、家庭廚房或餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

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