崗位職責(zé)：

1、依照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、敞亮、無缺口。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，輔助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4、儀容整齊，不擅自離崗。

5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，即時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容。如:食品特色、價(jià)格等。

8、協(xié)調(diào)好餐后收尾工作。