招聘：打荷師傅(儲備)

薪資：3.8千-4.5千

打荷師傅崗位職責與要求

一、崗位職責

1.食材準備與預處理

–負責食材的清洗、切割、分類和擺放，確保食材新鮮、干凈且易于取用。

–根據(jù)廚師的指示，對食材進行腌制、調(diào)味等預處理工作，為后續(xù)的烹飪環(huán)節(jié)做好準備。

2.烹飪輔助

–協(xié)助廚師完成烹飪過程中的各項任務，如傳遞食材、調(diào)料、工具等。

–在廚師的指導下，參與部分簡單的烹飪操作，如翻炒、蒸煮等。

3.廚房衛(wèi)生與安全

–負責保持廚房工作區(qū)域的清潔和整潔，包括清理食材殘渣、清洗設備和工具等。

–遵守廚房衛(wèi)生和安全規(guī)定，確保食材和烹飪過程的安全。

4.廚房設備管理

–熟悉廚房內(nèi)各種設備的使用方法和保養(yǎng)要求，確保設備正常運行。

–定期對設備進行清潔和維護，及時發(fā)現(xiàn)并報告設備故障。

5.菜品傳遞與出品

–在菜品完成后，負責將菜品從廚房傳遞到餐廳或服務區(qū)域，確保菜品及時上桌。

–注意菜品的擺放和裝飾，提高菜品的整體呈現(xiàn)效果。

6.團隊協(xié)作與溝通

–與廚師和其他廚房工作人員保持良好的溝通和協(xié)作，共同確保廚房工作的順利進行。

–及時響應廚師和其他人員的需求，提供必要的支持和協(xié)助。

二、崗位要求

7.專業(yè)技能

–具備一定的廚房操作知識和技能，熟悉食材處理和烹飪流程。

–能夠快速、準確地完成食材準備和預處理工作。

8.衛(wèi)生意識

–嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)和操作規(guī)范，確保食材和烹飪過程的安全衛(wèi)生。

–定期參加衛(wèi)生培訓，了解并掌握最新的衛(wèi)生知識和技術(shù)。

9.溝通能力

–具備良好的溝通能力，能夠與廚師和其他廚房工作人員有效溝通。

–能夠準確理解廚師的指示，并按照要求完成工作。

10.團隊合作能力

–具備團隊合作精神，能夠與團隊成員共同協(xié)作，共同完成任務。

–在團隊中積極發(fā)表意見和建議，共同提升廚房的工作效率和質(zhì)量。

11.工作態(tài)度

–積極主動，認真負責，能夠按時完成工作任務。

–對工作充滿熱情，愿意學習和提升自己的專業(yè)技能。

12.抗壓能力

–能夠適應廚房快節(jié)奏、高強度的工作環(huán)境。

–在高壓環(huán)境下保持良好的工作狀態(tài)，確保工作質(zhì)量和效率。

–年齡通常在18至45歲之間，具體可能因?qū)嶋H情況來訂

福利：

法定假日調(diào)休

月休息4天。

入職滿1年帶薪年假5天

包吃、包住

全勤獎200+績效

健康證（滿1年全額報銷）

應聘：

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