職位描述：

1、負責餐廳菜品制作，協(xié)助廚師長做好相關工作。

2、負責把控菜品質(zhì)量和原材料加工流程的監(jiān)督。

3、參與制定菜單，掌控領料的用量，協(xié)助廚師長做好成本控制。

4、對菜品質(zhì)量負全責，檢查菜品留樣和餐具消毒工作，做好食品安全應急預案。

5、改進創(chuàng)新菜單，使之更有創(chuàng)意，減少客戶投訴概率。

任職資格：

1、一年以上團膳工作經(jīng)驗。

2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責任心強。

3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。

4、有廚師證者優(yōu)先。

5、工作地點：根據(jù)項目安排而定。