1、迎接顧客：在火鍋店門口熱情迎接顧客，主動(dòng)引導(dǎo)顧客到合適的座位，協(xié)助顧客存放衣物、物品等。

2、點(diǎn)餐服務(wù)：為顧客提供菜單，介紹特色菜品、鍋底種類、調(diào)料搭配等信息，準(zhǔn)確記錄顧客的點(diǎn)餐內(nèi)容，并及時(shí)傳達(dá)給廚房。

3、上菜服務(wù)：根據(jù)菜品的先后順序，準(zhǔn)確、迅速地將菜品送到顧客餐桌，注意避免湯汁灑出，并向顧客介紹菜品名稱。

4、餐桌維護(hù)：及時(shí)清理餐桌上的空盤、雜物，保持桌面整潔；關(guān)注火鍋的火候和湯量，根據(jù)情況添加湯料；為顧客更換干凈的餐盤和餐具。

5、顧客需求響應(yīng)：及時(shí)響應(yīng)顧客的需求，如加水、拿紙巾、更換調(diào)料等，確保顧客用餐舒適。

6、協(xié)助結(jié)賬：用餐結(jié)束后，協(xié)助收銀員為顧客結(jié)賬，如核對(duì)賬單、收取現(xiàn)金或處理其他支付方式等。

7、送別顧客：顧客離開時(shí)，熱情送別，感謝顧客光臨，并歡迎再次惠顧。

8、店面清潔與準(zhǔn)備：在營業(yè)前協(xié)助做好店面的清潔工作，包括餐桌椅、地面等；營業(yè)結(jié)束后，參與整理和清潔工作，為下一次營業(yè)做好準(zhǔn)備。

9、反饋問題：將顧客的意見和建議及時(shí)反饋給上級(jí)，如對(duì)菜品的評(píng)價(jià)、對(duì)服務(wù)的不滿等，以便火鍋店改進(jìn)。

任職資格:

1、熱愛餐飲行業(yè);

2、年齡在40歲以下，條件優(yōu)秀者可放寬

3、具備連鎖火鍋店餐飲行業(yè)優(yōu)先考慮;對(duì)行業(yè)發(fā)展有深刻認(rèn)知并且熱愛愿意長足發(fā)展；

4、人品端正，無不良嗜好，責(zé)任心和目標(biāo)感強(qiáng);

5、具備優(yōu)秀的溝通表達(dá)能力，組織和協(xié)調(diào)能力強(qiáng);