按照規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化，超前化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供最優(yōu)秀的餐間服務(wù)工作。了解賓客要求，積極推銷餐飲意見(jiàn)。

崗位職責(zé)：

1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)程序；嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范服務(wù)。服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮。2、做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，按規(guī)定布置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛(wèi)生和餐廳環(huán)境優(yōu)雅整潔。

3、熟練掌握各種設(shè)施設(shè)備操作規(guī)范和程序，保證設(shè)施設(shè)備的安全使用。

4、熟悉各種酒水、飲料的價(jià)格、規(guī)格、產(chǎn)地、度數(shù)；熟悉本店菜品的價(jià)格、規(guī)格，做好介紹和推銷工作。

5、熟記估清菜品及急推菜品。

6、客人就座后，細(xì)心留意賓客用餐情況，及時(shí)為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。幫助用餐結(jié)束的客人核對(duì)帳單確認(rèn)無(wú)誤后買單結(jié)帳。

7、積極參加崗位培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平。

8做好餐后的清理工作，清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域，服從管理,完成上級(jí)交辦其他工作任務(wù)。

9、遇到客人有意見(jiàn)或投訴時(shí),如不能解決,應(yīng)該立即報(bào)告給餐廳的管理人員.

10、關(guān)心同事，樂(lè)于助人，具有合作、團(tuán)體精神，為達(dá)到共同的目標(biāo)，最大限度地發(fā)揮自己的作用。