崗位職責(zé)：

1、制定四季菜單，擬定每日菜單，做好原材料成本核算；

2、監(jiān)控食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、制定崗位衛(wèi)生責(zé)任制，并做檢查；

3、定期檢查廚房各類設(shè)備、用具及消防器材的安全使用情況；

4、組織落實新產(chǎn)品開發(fā)，每月推出一種以上創(chuàng)新菜；

5、熟悉粵菜，主要負(fù)責(zé)客戶小炒和員工餐。

任職資格：

1、會炒大小鍋，熟悉粵菜系，有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗；

2、客戶服務(wù)意識、身體健康、持有健康證上崗

3、能接受除了炒菜，還要采購原材料和切菜洗菜，分菜以及飯?zhí)眯l(wèi)生等工作。