崗位職責(zé)

a、按規(guī)定班次時(shí)間上班，儀表規(guī)范，聽(tīng)從上級(jí)工作安排。

b、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，做好責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作并檢查設(shè)備設(shè)施能否正常使用，并按照規(guī)格要求領(lǐng)取各種物品。

c、與領(lǐng)位員協(xié)同合作，以微笑、熱情、友好和專業(yè)的態(tài)度引導(dǎo)客人就坐，并及時(shí)提供菜單，耐心解答顧客關(guān)于菜品和飲品的疑問(wèn)，準(zhǔn)確記錄客人的點(diǎn)單，確保無(wú)遺漏和錯(cuò)誤。

d、迅速為客人上菜、上飲品，確保上桌的菜品符合質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

e、每天盤(pán)點(diǎn)所轄區(qū)域內(nèi)餐具和飲具數(shù)量。

f、熟練掌握酒樓產(chǎn)品的各項(xiàng)信息，適時(shí)做好推銷工作。

g、熟悉酒樓宣傳及優(yōu)惠活動(dòng)的各項(xiàng)條款。

h、按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供熱情周到的服務(wù)，隨時(shí)清潔桌面，更換餐具，在客人示意時(shí)及時(shí)提供服務(wù)。

i、注意與其它服務(wù)員的合作，做好補(bǔ)位工作，做好廚房和前廳的溝通工作，準(zhǔn)確及時(shí)傳遞信息。

j、協(xié)助顧客解決問(wèn)題，主動(dòng)征詢客人意見(jiàn)，上報(bào)經(jīng)理并填寫(xiě)顧客調(diào)查表。

k、準(zhǔn)確及時(shí)的為客人買單，并做好送客、收尾工作。

l、負(fù)責(zé)外賣送餐、打包工作。

m、完成上級(jí)交給的其它工作。

任職條件

a、具有初中以上文化程度。

b、身高不低于1.65M，體重不高于60KG，形象佳。

c、理解指令要求，頭腦靈活，反映敏捷，具有一定的口頭表達(dá)能力。

d、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真、責(zé)任心較強(qiáng)。

e、身體健康符合從業(yè)要求。