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淮揚菜廚師

面議

發(fā)布時間: 2024-11-02 07:03

職位詳情
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中餐廚師

面議
包住

工作職責:

1、能全面獨立負責日常烹飪各環(huán)節(jié),確保餐廳日常就餐順暢;

2、全面負責宴會各類型接待就餐安排,制定廚房菜譜、親自下廚、完成善后事宜;

3、精通淮揚菜制作,根據(jù)菜品的制作要求,按標準流程制作菜品,保證出品品質(zhì);

4、保持對廚房廚具設(shè)備維護、日常保養(yǎng),做好廚房消防安全;

5、做好食品安全工作,保證食品絕對安全;

6、懂得成本控制,把控廚房利潤。

任職要求:

1、25-45歲,5年以上星級酒店或知名餐飲企業(yè)主廚工作經(jīng)驗;

2、對其他菜系有一定了解和掌握,口味適宜;

3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量;

4、對食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ);

5、身體健康,性格開朗,不計較,具備良好的溝通能力;

6、每月休息4天,公司提供住宿。

職位標簽
徐女士實名

鄭州中原區(qū)中國石化集團華北石油局

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欄目介紹

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