衛(wèi)生清潔?：負責分管區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，保證衛(wèi)生標準和要求。

?餐具清理?：清理餐具、廚具等，保證水池無污物、油膩、茶垢、無異味。

?設(shè)備維護?：愛護衛(wèi)生工具，正確使用衛(wèi)生工具設(shè)備，并進行簡單維修。

?遵守規(guī)章制度?：自學遵守酒店及部門規(guī)定的各項制度。

具體的工作內(nèi)容和要求

?開餐前準備?：做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。

?服從安排?：服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作。

?餐具處理?：將餐具中的殘留食物清理出來，并放入洗碗機進行清洗。微信同號