服務(wù)員工作職責(zé)1

1）服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作;

2)嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生

要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量;

3)按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的

要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度;

4)要做到手勒、腳勤、眼勤、口勤，及

時(shí)為顧客提供服務(wù);

5)熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，

按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單;

6)做好餐廳餐具、布草、雜項(xiàng)的補(bǔ)充替

換#

7)積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)

技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量;