職位詳情連鎖餐飲店 接受無經(jīng)驗 一、招聘崗位服務(wù)員(全職)二、崗位職責負責門店收銀制作餐品顧客接待引導(dǎo)和服務(wù)確保顧客得到及時、周到的服務(wù)三、任職要求1.要求初中以上學(xué)歷18-40周歲身體健康形象良好可接受小白2.具備良好的溝通能力和服務(wù)意識熱情耐心的對待顧客3.認真踏實責任心強四、薪資福利1.月薪3500-4500/月2.月休四天3.提供住宿+法定節(jié)假日三薪+高溫補貼+夜班補助

東莞

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

1.**食品準備與烹飪：***按照標準食譜、份量和烹飪流程準備、烹飪、裝盤各類菜肴（包括冷菜、熱菜、湯品、醬汁等）。*確保所有出品的食物在色、香、味、形、溫度等方面均達到餐廳規(guī)定的質(zhì)量標準。*掌握并熟練運用各種烹飪技法（如煎、炒、炸、烤、燉、蒸等）。*根據(jù)點單順序合理安排烹飪時間，保證出菜速度和效率。2.**食品安全與衛(wèi)生：***嚴格遵守個人衛(wèi)生規(guī)范（如穿戴整潔工服、廚師帽、勤洗手、不留長指甲等）。*嚴格遵守食品安全操作規(guī)程，包括但不限于：*正確儲存食材（生熟分開、溫度控制、先進先出）。*安全解凍食材。*防止交叉污染。*確保食物中心溫度達到安全標準。*正確使用和清潔消毒設(shè)備、刀具、砧板等。*保持工作區(qū)域（包括爐灶、操作臺、冰箱、地面等）的清潔、整齊和衛(wèi)生，符合HACCP或當?shù)匦l(wèi)生部門的要求。*負責所屬區(qū)域的日常清潔和消毒工作。3.**食材管理與成本控制：***協(xié)助進行每日食材的驗收、檢查（確保新鮮度、質(zhì)量、數(shù)量符合要求）。*正確儲存、保管食材，減少浪費和損耗。*按照標準食譜操作，控制食材份量，避免過度使用。*合理利用食材邊角料，控制成本。*協(xié)助進行庫存盤點。4.**設(shè)備維護與使用：***正確、安全地使用和維護廚房設(shè)備（爐灶、烤箱、炸爐、蒸柜、攪拌機、切配工具等）。*發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或安全隱患及時報告上級。*保持設(shè)備的清潔和良好狀態(tài)。5.**協(xié)作與溝通：***與廚房團隊成員（廚師長、其他廚師、幫廚、洗碗工等）保持良好溝通，高效協(xié)作，確保整個出餐流程順暢。*與前廳服務(wù)員保持有效溝通，了解客人的特殊要求（如忌口、過敏、特殊烹飪方式等）并及時反饋。*服從廚師長/主管的工作安排和調(diào)配。6.**質(zhì)量與創(chuàng)新（根據(jù)級別可能要求更高）：***持續(xù)關(guān)注出品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報并協(xié)助解決。*在廚師長/主廚指導(dǎo)下，參與新菜品的研發(fā)、測試和改進。*學(xué)習新的烹飪技術(shù)和知識，提升專業(yè)技能。7.**遵守規(guī)章制度：***遵守餐廳的各項規(guī)章制度、工作流程和操作規(guī)范。*遵守消防、安全、健康等相關(guān)法規(guī)。*準時上下班，保持良好的出勤記錄。

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高先生

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