洗碗工的主要職責(zé)是負責(zé)餐廳、食堂等場所餐具、廚具的清洗、消毒和整理工作，以確保用餐環(huán)境的衛(wèi)生和安全。以下是詳細介紹：?餐前準備? 檢查設(shè)備與用品? 檢查洗碗機、水池、消毒柜等清洗和消毒設(shè)備是否正常運行，確保設(shè)備無故障、無漏水等問題。? 查看清潔用品（如洗潔精、消毒液等）和清潔工具（如洗碗布、刷子等）的庫存情況，及時補充不足的物品。? 整理工作區(qū)域? 清理洗碗?yún)^(qū)域，將待清洗的餐具、廚具分類放置在指定位置，如將餐盤、碗、杯子、勺子、筷子等分別擺放，方便后續(xù)清洗操作。? 確保工作區(qū)域地面干燥、無雜物，避免在工作過程中發(fā)生滑倒等意外事故。?餐中配合? 及時回收餐具? 在就餐過程中，及時收集餐廳內(nèi)顧客使用過的餐具、廚具，避免餐具堆積影響餐廳的整潔和正常運營。? 將回收的餐具小心搬運至洗碗?yún)^(qū)域，防止餐具損壞。? 初步處理餐具? 對于回收的餐具，進行初步的清理，如刮去餐盤上的食物殘渣，倒入指定的垃圾桶，避免食物殘渣堵塞下水道。?餐后清洗? 清洗餐具廚具? 根據(jù)餐具的種類和臟污程度，選擇合適的清洗方式。對于一般油污的餐具，可使用洗碗機進行清洗；對于油污較重或形狀特殊的餐具、廚具，采用手工清洗的方式。? 嚴格按照清洗流程操作，先使用含有洗潔精的水浸泡和沖洗餐具，去除油污和污漬，然后用清水沖洗干凈，確保餐具表面無殘留的洗潔精。? 消毒餐具廚具? 清洗后的餐具、廚具必須進行消毒處理，以殺滅細菌和病毒?？筛鶕?jù)實際情況選擇高溫消毒（如消毒柜）、化學(xué)消毒（如使用消毒液浸泡）等方式。? 嚴格按照消毒設(shè)備的使用說明和消毒液

北京·通州區(qū)

7月13日 08:27

劉女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

描述1. 餐具清洗? 負責(zé)及時、準確地清洗餐廳、廚房使用后的各類餐具，包括但不限于碗、盤、碟、筷、勺、酒杯、等，確保餐具無油污、無食物殘渣、無水漬。? 嚴格按照清洗流程操作，先進行初洗去除大塊殘渣，再放入洗碗機或用清潔劑手工仔細清洗，最后進行高溫消毒或烘干處理。2. 設(shè)備維護? 正確使用和維護洗碗設(shè)備，如洗碗機、消毒柜等，定期檢查設(shè)備運行狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時報告并協(xié)助維修人員進行維修。? 負責(zé)洗碗?yún)^(qū)域的設(shè)備和工具的日常清潔和保養(yǎng)，如清洗水池、擦拭機器表面、整理清潔用具等，保證設(shè)備和工具處于良好的工作狀態(tài)。3. 衛(wèi)生清理? 保持洗碗?yún)^(qū)域的環(huán)境整潔衛(wèi)生，及時清理地面、墻面的水漬和雜物，定期對排水口進行疏通和清理，防止堵塞

北京·通州區(qū)

7月5日 09:41

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

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北京·通州區(qū)

4月16日 10:39

先生

立即聯(lián)系

招聘北京通州區(qū)楊秀店保安數(shù)名，年齡54歲以下。要求:身體健康，無犯罪記錄管吃管住，4菜1湯。生活崗位空調(diào)24小時開放工資3000-5000，加班算加班費崗位不同工資不同

北京·通州區(qū)

7月13日 08:28

袁先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

本公司~北京市~通州區(qū)~附近通風(fēng)廠房項目，招聘通風(fēng)制作安裝中工，熟練小工，2-4人,工作時間一天9小時,加班6小時1個工，要求馬上能出發(fā)的人員。今年想找一個好位置的朋友抓緊預(yù)訂準備出發(fā)賺錢，年齡限制19-55歲70年以上人員，，要求身體健康可以上高上升降車安裝人員。沒有找到工作的可以抓緊，聯(lián)系聯(lián)系電話~高總~直接加微信溝通~，不用打電話，因為在忙，不方便接聽，一般都是微信溝通，新朋友直接加微信溝通細節(jié)。

北京·通州區(qū)

7月8日 08:01

高先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系