招聘火鍋餐飲管理者時，需明確其管理職責涵蓋**運營全流程、團隊管理、成本控制、顧客體驗及品牌發(fā)展**等多維度工作。以下是具體管理內(nèi)容的詳細描述：---###**1.日常運營管理**-**前廳運營**-監(jiān)督用餐流程（排號、入座、點單、上菜、結賬），確保高峰期效率。-管理餐具、桌椅、調(diào)料臺等設施的整潔與補充，維護用餐環(huán)境。-處理突發(fā)客訴（如菜品質(zhì)量、服務態(tài)度等），制定應急預案。-**后廚管理**-監(jiān)督食材驗收、儲存（如凍品、鮮貨分區(qū)）、備貨量及報損流程。-確保鍋底標準化制作（如辣度、油水比例）、菜品擺盤及出餐速度。-協(xié)調(diào)前廳與后廚溝通，避免上菜延誤或錯單。###**2.團隊管理與培訓**-排班調(diào)度（兼顧全職、兼職人員），優(yōu)化人力成本。-培訓服務員（禮儀、產(chǎn)品知識、推銷話術）及后廚（安全操作、衛(wèi)生標準）。-建立獎懲制度，調(diào)動員工積極性，降低流失率。###**3.成本與供應鏈管控**-監(jiān)控食材損耗（如毛肚、牛羊肉等高價菜品），定期分析浪費原因。-對比供應商報價，優(yōu)化采購渠道，確保食材新鮮且成本可控。-管理水電燃氣、一次性用品（圍裙、紙巾）等消耗品使用。###**4.顧客體驗與營銷**-收集并分析顧客反饋（如線上評價、現(xiàn)場建議），優(yōu)化服務或菜單。-策劃促銷活動（如節(jié)日套餐、會員日），提升復購率。-維護社群運營（微信群、抖音直播），增強品牌粘性。###**5.安全與合規(guī)**-確保門店符合消防、食品衛(wèi)生（如肉類檢疫證明、后廚消毒記錄）等法規(guī)。-定期檢查設備（如電磁爐、排煙系統(tǒng)）安全，避免事故。###**6.品牌與創(chuàng)新**-研發(fā)新鍋底或特色菜（如區(qū)域限定口味），保持市場競爭力。-協(xié)助總部開展新店籌備（如選址評估、人員招聘）。---###**任職要求補充**-**行業(yè)經(jīng)驗**：3年以上火鍋或中餐管理經(jīng)驗，熟悉川渝火鍋者優(yōu)先。-**核心能力**：數(shù)據(jù)敏感（能分析營業(yè)額、人效、坪效）、抗壓能力（應對節(jié)假日高峰）。-**加分項**：有供應鏈資源或成功策劃爆款活動的案例。通過清晰劃分職責，可幫助候選人判斷自身匹配度，同時確保管理無盲區(qū)。

許昌·長葛市

6月13日 16:51

田先生

實名

立即聯(lián)系

許昌市長葛市招家裝膩子工高手4名，要求在裝修公司干過，批墻熟練，做工精細，能吃苦耐勞，踏實能干，服從管理，年齡25一45歲，有意者速聯(lián)系，技術不精，二八手勿擾，

許昌·長葛市

6月14日 06:30

先生

立即聯(lián)系

許昌長葛招弱電/安防，和尚橋鎮(zhèn)近店里安套電磁鎖門禁等無人值守系統(tǒng)和五個無線監(jiān)控，需提供線和線槽，設備在現(xiàn)場，能去按嗎或介紹個人嗎

許昌·長葛市

6月6日 16:46

薛女士

實名

立即聯(lián)系

抖音游戲主播小白上手快，不用會玩游戲，2天就能上播！時間靈活，每天6-8小時，周休一天。全職保底3k+，綜合工資4k-5萬。長葛市區(qū)上班，有興趣的小伙伴歡迎聯(lián)系我。誠信第一，堅決抵制低俗內(nèi)容，不收任何費用。抖音新玩法，高收入，有前景！

許昌·長葛市

2月14日 23:18

蘆先生

實名

立即聯(lián)系

負責接送乘客，完成公司派單工作，不需要買車、租車，公司免費提供車輛和住宿任職資格：1、年齡18-60周歲，C1，C2本，有實際駕駛經(jīng)驗，熟練駕駛自動擋小車；2、無酒駕，無重大交通事故，具有較強的安全意識3、能接受異地工作；工作地點在上海4、熟悉使用導航。5、無經(jīng)驗要求，不是多么困難復雜工作，前期會有人教，熟悉一天就會了薪資福利：1，固定底薪加（3000獎勵）月綜合收入提成一周一結算，流水自提，相對來說比較靈活，工作時間自由安排，提成多勞多得2、公司包住宿，安心工作生活保障問題不用擔心，3，公司每月組建車隊人員聚餐，每月針對優(yōu)秀司機給予獎勵、等等福利4、工作屬實，誠聘司機，公司不鎖流水

許昌·長葛市

2月22日 09:14

蔡先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

1、抖音平臺開直播，穩(wěn)定開播2、每天3～6小時，月休四天（時間自由安排）可接受小白，抖音主播招募！3、收益均當自提日結，不拖不欠，自由結算！可兼職可全職4、不管你是寶媽、大學生還是普崗工薪階層。年齡18-50都可在我們公司找到合適你的變現(xiàn)方式！5、可居家，提供上門打造直播間服務！線上也可全程提供視效調(diào)試經(jīng)紀人陪跑服務！6、有責底薪4000

許昌·長葛市

3月28日 16:44

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

1、抖音平臺開直播，穩(wěn)定開播2、每天3～6小時，月休4天（時間自由安排）可接受小白，不會有人帶，抖音主播招聘！3、收益均當自提日結，不拖不欠，自由結算！可兼職可全職4、不管你是寶媽、大學生還是普崗工薪階層。年齡18-50都可在我們公司找到合適你的變現(xiàn)方式！5、可居家，提供上門打造直播間服務！線上也可全程提供視效調(diào)試經(jīng)紀人陪跑服務6、有責底薪4000（混保底的勿擾、需要努力上進的）

許昌·長葛市

3月28日 16:57

岳女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

招聘【游戲客服數(shù)名】男女不限（情侶也行）18-25歲，工作積極，反應靈活，會打字（手機、電腦打字均可）薪資5000+下午2點-12點，工作氛圍好，冬暖夏涼，有意者聯(lián)系

許昌·長葛市

5月30日 16:31

李先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

非電銷，每天幫貨主去匹配貨車司機！公司會提供資源！不需要自己跑業(yè)務！只需要從中間做對接即可！早九晚六，有人帶，男女不限！想賺錢能吃苦的保你月入過完！空調(diào)屋辦公！

許昌·長葛市

1月22日 00:32

黃先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系