餐廳經(jīng)理的崗位職責通常涵蓋餐廳的全面運營管理，確保服務、品質、效率和盈利能力。以下是具體職責范圍：---###**1.整體運營管理**-制定并執(zhí)行餐廳的日常運營計劃，確保各環(huán)節(jié)順暢運作。-監(jiān)督前廳（服務區(qū)）和后廚（廚房）的協(xié)調配合，優(yōu)化服務流程。-根據(jù)營業(yè)數(shù)據(jù)調整經(jīng)營策略，提升翻臺率、客單價和顧客滿意度。---###**2.員工管理**-**招聘與培訓**：負責員工招聘、崗前培訓及定期技能提升培訓（如服務禮儀、菜品知識）。-**排班與考核**：科學安排員工班次，制定績效考核標準，激勵團隊士氣。-**團隊建設**：解決員工矛盾，營造積極的工作氛圍，降低人員流動率。---###**3.客戶服務管理**-確保服務質量符合標準，處理顧客投訴并優(yōu)化服務流程。-維護VIP客戶關系，收集顧客反饋，推動菜品或服務改進。-監(jiān)督用餐環(huán)境（如音樂、燈光、衛(wèi)生），提升顧客體驗。---###**4.菜品與品質控制**-監(jiān)督廚房出餐質量、速度和擺盤標準，確保菜品穩(wěn)定。-定期與廚師長溝通，參與菜單設計、新品研發(fā)及成本優(yōu)化。-檢查食材新鮮度、儲存條件，杜絕食品安全隱患。---###**5.財務管理**-控制成本（如人力成本、食材采購、水電能耗），制定預算并監(jiān)控執(zhí)行。-審核每日營收報表，分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如毛利率、損耗率），提出改進方案。-管理收銀系統(tǒng)，確保賬目清晰，防范財務漏洞。---###**6.衛(wèi)生與安全管理**-嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，確保餐廳環(huán)境、餐具、后廚的衛(wèi)生達標。-定期組織消防演練，檢查消防設施，預防安全事故。-處理突發(fā)情況（如食物中毒、火災），制定應急預案。---###**7.營銷與市場推廣**-策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷、主題活動，提升餐廳知名度和客流量。-管理線上平臺（如大眾點評、外賣平臺），優(yōu)化評價和曝光率。-分析競爭對手動態(tài)，調整營銷策略，吸引目標客群。---###**8.供應商與庫存管理**-篩選并管理供應商，確保食材、酒水等物資的優(yōu)質低價供應。-監(jiān)督庫存盤點，避免積壓或短缺，降低損耗。-管理設備維護（如廚房器械、空調系統(tǒng)），保障正常運轉。---###**9.合規(guī)與匯報**-確保餐廳符合行業(yè)法規(guī)（如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證）。-定期向總部或業(yè)主匯報經(jīng)營狀況，提交運營分析報告。-協(xié)調與政府監(jiān)管部門（如食藥監(jiān)、消防）的關系。

濟南·歷城區(qū)

2月5日 10:29

王先生

實名

立即聯(lián)系

濟南歷城區(qū)融創(chuàng)文旅城附近魯菜商務融合菜餐飲連鎖誠聘晉升空間大廚房各崗位學徒工2名3000-4500占板2名4000-6000面點2名4000-5000工資準時發(fā)放包吃住宿舍空調月休4天電話：張

濟南·歷城區(qū)

12月22日 11:10

先生

立即聯(lián)系

工作內容:去交通事故現(xiàn)場協(xié)助客戶處理交通事故，協(xié)助客戶到4S店或者本修理廠進行維修定損。純拿提成有銷售經(jīng)驗優(yōu)先!聯(lián)系電話王老師

濟南

2月6日 13:15

王先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

有4S店同崗位經(jīng)驗 有銷售經(jīng)驗 工作內容:去交通事故現(xiàn)場協(xié)助客戶處理交通事故，協(xié)助客戶到4S店或者本修理廠進行維修定損。純拿提成有銷售經(jīng)驗優(yōu)先!聯(lián)系電話王老師

濟南

2月6日 13:15

王先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

人間至味餐廳1、招聘崗位洗碗工2、崗位職責1）負責餐廳餐具的清洗和整理。2）保持洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生清潔。3、任職要求1）身體健康，能吃苦耐勞。2）工作認真負責，有良好的衛(wèi)生習慣。4、工作時間面議5、工作地點濟南市歷城區(qū)東城印象人間至味餐廳6、薪資待遇1）月薪：32002）福利：包吃有意向者請聯(lián)系陳女士歡迎來電

濟南·歷城區(qū)

11月4日 11:24

先生

實名

立即聯(lián)系

工作內容：收拾桌子，打掃衛(wèi)生，撤臺，上菜等工作工作時間：16:00-2:00要求：男女不限，吃苦耐勞，事多勿擾！工資：12/h管吃管住位置：歷城漢峪金谷附近五星級酒店

濟南·歷城區(qū)

3月16日 08:06

李女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

崗位名稱：勞資員薪資范圍：3500-4500作息時間：月休2天需求人數(shù)：1人學歷要求：有工作經(jīng)驗者優(yōu)先職位內容：協(xié)助簽訂勞務合同，建立勞動管理考勤、考核等制度；做好勞動定額管理工作，負責簽發(fā)和結算施工任務單的工作；負責項目的職工工資發(fā)放及獎金分配工作，以及計劃外用工勞務人員的工資結算工作；建立用工及工資臺帳，按時報送勞資報表

濟南·歷城區(qū)

3月14日 09:18

先生

立即聯(lián)系

濟南市歷城區(qū)招工地小工/雜工工地貼墻磚小工，會用切割機倒角，會用推拉鋸裁磚，天工180下班結賬中午管一頓飯，早晨七點到下午五點半

濟南·歷城區(qū)

10月30日 15:56

先生

立即聯(lián)系

超市促銷員130/天，三天結算一次，超市促銷員，男女不限。工作時間：早十晚七，中間休息一個小時。工作地址：融創(chuàng)茂家家悅。電話：同同上，

濟南·歷城區(qū)

10月31日 09:54

先生

立即聯(lián)系