東方美食文化集團(tuán)簡(jiǎn)介
北京東方美食文化集團(tuán)集是中國(guó)著名的餐飲文化企業(yè)，是以弘揚(yáng)中國(guó)美食文化、推助餐飲企業(yè)發(fā)展，服務(wù)奉獻(xiàn)社會(huì)為宗旨的現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)下設(shè)有東方美食雜志社、東方美食學(xué)院、東方美食研究院、東方美食基金等企事業(yè)機(jī)構(gòu)。集團(tuán)主辦的大型公益活動(dòng)，有環(huán)?！熬芘搿?、健康“裸烹”、正氣“亮德”等。?
東方美食文化集團(tuán)27年來，全心全意為餐飲人服務(wù)。其《餐飲經(jīng)理人》雜志是國(guó)內(nèi)唯一專門為餐飲管理人員量身定制的期刊，全面解讀餐飲管理中的問題，詮釋餐飲企業(yè)的選址、設(shè)計(jì)、裝修、管理、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷、資本運(yùn)作、文化建設(shè)等方面的問題，為餐企提供最實(shí)用，最詳細(xì)的解決方案，深得餐飲經(jīng)理人的喜愛。其《烹飪藝術(shù)家》雜志是中國(guó)影響力最大的廚師專業(yè)雜志，引領(lǐng)廚界潮流，幫助百萬中國(guó)廚師走向成功。實(shí)用性超強(qiáng)是雜志的特色。其《食學(xué)研究》雜志是中國(guó)最專業(yè)的飲食科學(xué)理論研究雜志，在國(guó)內(nèi)外飲食學(xué)術(shù)界享有很高的威望。其《品味中國(guó)》雜志是一本在美國(guó)創(chuàng)辦的雜志，面向美國(guó)4萬家中餐企業(yè)，以推動(dòng)海外中餐發(fā)展為使命。其“東方美食網(wǎng)www.easteat.com” 和“中國(guó)吃網(wǎng)www.6eat.com”是面向餐飲人服務(wù)的平臺(tái)，在中國(guó)乃至世界中餐業(yè)有很大影響力。其東方美食的七大微信平臺(tái)、微官網(wǎng)等，讀者分布海內(nèi)外，每天都有數(shù)十萬的點(diǎn)擊率，為餐飲企業(yè)、職業(yè)廚師、酒店管理者、食品企業(yè)和供貨商以及一切美食愛好者提供網(wǎng)絡(luò)快速化的服務(wù)。
東方美食文化集團(tuán)，還有眾多知名品牌項(xiàng)目，舉辦過多種在全國(guó)和世界上影響力很大的活動(dòng)，如連續(xù)舉辦過6屆烹飪藝術(shù)家國(guó)際美食大賽、世界美食美酒圖書展、中國(guó)伊尹金像獎(jiǎng)、中國(guó)最受矚目的青年廚師評(píng)選，中國(guó)餐廳500旺年度榜單，中國(guó)餐飲年度流行趨勢(shì)發(fā)布，專業(yè)KTP中國(guó)行和世界行、專業(yè)CTP餐飲團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、綠色拒烹百萬廚師簽名活動(dòng)、健康祼烹百萬廚師簽名活動(dòng)、亮德—尋找中國(guó)廚界道德模范等活動(dòng)，有力地推動(dòng)了彰顯餐飲業(yè)的正能量。
東方美食文化集團(tuán)誠(chéng)招天下賢才，熱忱歡迎一切熱愛研究和傳播中國(guó)飲食文化的英才，共同為推動(dòng)中國(guó)美食事業(yè)進(jìn)步、促進(jìn)國(guó)際美食交流、創(chuàng)建人類食學(xué)學(xué)科體系。