招聘職位：海鮮廚師** 1.負(fù)責(zé)海鮮類菜品的烹飪、研發(fā)與出品，確保菜品質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)。 2.熟練掌握各類海鮮（如魚(yú)類、貝類、蝦蟹等）的處理、加工及烹飪技巧。 3.根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求，參與設(shè)計(jì)海鮮菜單，創(chuàng)新特色菜品。 4.嚴(yán)格把控食材的新鮮度、儲(chǔ)存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生。 5.協(xié)助廚房管理，控制成本，減少浪費(fèi)。 6.配合團(tuán)隊(duì)完成日常廚房運(yùn)營(yíng)，保持高效協(xié)作。 1.具有[5年以上]海鮮烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，有知名餐廳或酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2.精通海鮮類菜品的制作工藝，熟悉不同地域海鮮風(fēng)味。 3.對(duì)食材品質(zhì)有敏銳判斷力，熟悉海鮮采購(gòu)、保鮮及處理流程。 4.具備創(chuàng)新能力，能根據(jù)顧客反饋調(diào)整菜品。 5.持有健康證、 6.吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

濟(jì)南·市中區(qū)·段店

3月25日 08:15

劉先生

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