崗位職責(zé):

1、門(mén)店整體運(yùn)營(yíng)管理：

--負(fù)責(zé)門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)，包括訂貨、排班、損耗控制（隔夜食材<5%），以及質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生管理；

--執(zhí)行品牌商要求的SOP，確保門(mén)店運(yùn)營(yíng)符合品牌要求；

--監(jiān)督門(mén)店設(shè)備維護(hù)，保障設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)：

--負(fù)責(zé)員工招聘、考勤、績(jī)效考核；

--開(kāi)展內(nèi)部培訓(xùn)，保證新員工順利上崗；

3、成本與利潤(rùn)控制：

--控制損耗；

--分析門(mén)店數(shù)據(jù)，并指定利潤(rùn)提升策略，包括服務(wù)提升等；

--監(jiān)督營(yíng)業(yè)款安全，符合品牌管理；

4、顧客服務(wù)與品牌維護(hù)

--處理客戶投訴，維護(hù)客情關(guān)系；

--執(zhí)行品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提升門(mén)店知名度；

--確保門(mén)店衛(wèi)生符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)**。

任職要求:

1、學(xué)歷不限，年齡18-45歲，持有健康證，無(wú)不良嗜好；

2、2年以上相關(guān)行業(yè)及餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有炸串店/燒烤店連鎖品牌經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

3、熟悉炸串流程，了解食品安全法規(guī)；

4、接受品牌標(biāo)準(zhǔn)化管理；

5、具備顧客服務(wù)意識(shí)

薪資待遇：

底薪：5500~7000

根據(jù)店鋪經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)情況，給予績(jī)效獎(jiǎng)金分紅

歡迎具備喜姐或者夸父相關(guān)經(jīng)驗(yàn)店長(zhǎng)的私聊~