崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)肉類、蔬菜等食材的腌制、穿串、保鮮處理。 2.把控食材質(zhì)量，確保新鮮度和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.掌握火候、調(diào)味技巧，能獨(dú)立完成不同菜品的烤制（如肉類、海鮮、蔬菜）。 4.熟悉炭烤、電烤、燃?xì)饪镜炔煌O(shè)備的操作。 5.定期清潔烤爐、排煙系統(tǒng)等設(shè)備，排查安全隱患。 6.協(xié)助處理突發(fā)故障（如溫度控制異常）。 7.配合前廳和后廚，保證出餐效率。 8.可能參與培訓(xùn)新人或協(xié)助研發(fā)新菜品。 9.由于中午需要炒面皮，需要中工師傅操作。 任職要求： 1.具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通技巧。 2.對燒烤行業(yè)有一定的了解和熱情。 3.能夠承受工作壓力，有責(zé)任心。 4.愿意接受新技能的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。

北京·豐臺區(qū)

4月24日 16:12

先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系