餃子 面點(diǎn) 加盟店經(jīng)驗(yàn) 早餐 庫(kù)存管理 訂貨管理 連鎖餐飲店經(jīng)驗(yàn) 損耗管理 有餐飲店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn) 1到3年餐飲店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn) 個(gè)體餐飲店經(jīng)驗(yàn) 員工培訓(xùn) 直營(yíng)店 直營(yíng)店經(jīng)驗(yàn) 堂食店經(jīng)驗(yàn) 客訴處理 一、職位說(shuō)明 1、負(fù)責(zé)門店的全面管理和運(yùn)作，完成門店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)門店全面陳列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范執(zhí)行，維持門店商品和設(shè)備的陳列。 3、熟悉門店各類產(chǎn)品銷售報(bào)表及各類產(chǎn)品的銷售及庫(kù)存情況，針對(duì)各類銷售情況采取有效的銷售措略，加快產(chǎn)品周轉(zhuǎn)次數(shù)，提高門店?duì)I業(yè)額和毛利等盈利數(shù)據(jù)。 4、控制好名店商品損耗率，提高員工工作效率，把控人工成本及運(yùn)營(yíng)成本 5、負(fù)責(zé)門店庫(kù)存管理，保證充足的貨品，準(zhǔn)確的庫(kù)存及訂單及時(shí)下發(fā)，維護(hù)門店庫(kù)存準(zhǔn)確性，保證賣場(chǎng)不斷貨和缺 貨 6、負(fù)責(zé)同行及周邊商圈，門店區(qū)域輻射范圍內(nèi)市場(chǎng)調(diào)查與分析，制定門店競(jìng)爭(zhēng)策略并及時(shí)上報(bào)審批盡快實(shí)施，指導(dǎo)商品促銷輪換，廣告促銷等活動(dòng)的有效進(jìn)行 7、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算的審定和報(bào)批落實(shí)，審核把控店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用的支出 8、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)規(guī)章制度及管理辦法的落實(shí)工作，監(jiān)督各崗位人員的執(zhí)行和行為規(guī)范 9、負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)員工績(jī)效考核和審批工作，并在授權(quán)范圍內(nèi)及時(shí)上報(bào)提供員工的加薪、升職、調(diào)動(dòng)、任免等評(píng)定建議，包括對(duì)門店人員的選拔和考核，為公司的發(fā)展培養(yǎng)全能人才 10、負(fù)責(zé)和公司領(lǐng)導(dǎo)有效的溝通，傳達(dá)并執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)決策，計(jì)劃，參與店長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)例會(huì)，向領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)反饋店內(nèi)有關(guān)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù) 11、熟悉門店操作流程規(guī)范，可管理運(yùn)營(yíng)店鋪 12、熟悉廚房相關(guān)設(shè)備操作步驟及注意事項(xiàng)及衛(wèi)生保養(yǎng)工作方法 二、任職要求 1、有責(zé)任心，肯吃苦耐勞，做事不計(jì)較，有團(tuán)隊(duì)合作協(xié)作精神 2、有良好的心態(tài)和服務(wù)意識(shí) 3、年齡：18-45歲 4、性別不限 5、有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和抗壓能力，很強(qiáng)的管理能力，很強(qiáng)的執(zhí)行 6、有餐飲門店工作管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮

佛山·南海區(qū)

4月22日 08:15

姚先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

包子經(jīng)驗(yàn) 早餐店經(jīng)驗(yàn) 食堂/團(tuán)餐 成本管控能力 3到5年面點(diǎn)師經(jīng)驗(yàn) 個(gè)體餐飲店 包子鋪經(jīng)驗(yàn) 連鎖餐飲店 有面點(diǎn)師經(jīng)驗(yàn) 食堂/團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn) 查看全部〈 崗位內(nèi)容： 1、熟悉手工包、饅頭、餃子、干蒸等包點(diǎn)制作方法 2、熟悉門店面操作流程規(guī)范，可管理運(yùn)營(yíng)店鋪 3、熟悉廚房相關(guān)設(shè)備操作及衛(wèi)生保養(yǎng)工作方法 任職要求： 1、有責(zé)任心，肯吃苦，做事不計(jì)較，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 2、有良好的心態(tài)，和服務(wù)意識(shí) 3、可接受不定期外出頂崗及協(xié)助加盟商開(kāi)業(yè)工作 4、面點(diǎn)技術(shù)操作過(guò)程：和面、壓面、下劑子、搟皮、包制包子成型、饅頭制作成型、醒發(fā)、蒸制成熟；餃子、干蒸等其他手工產(chǎn)品的包制； 5、要求：需要會(huì)操作機(jī)器，打面機(jī)和壓面機(jī) 6、包制速度如下：餃子10/分鐘，包子6/分鐘，搟皮速度 30/分鐘，下劑子70個(gè)/90秒，包制手法：10個(gè)/分鐘褶子 14/18個(gè)。

佛山·南海區(qū)

4月15日 23:08

先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系