崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)食材的初步處理，包括清洗、切割、分揀等;

2、配合廚師完成每日所需食材的準(zhǔn)備，確保食材的質(zhì)量與數(shù)量;

3、定期清理工作區(qū)域，保持廚房衛(wèi)生整潔，保障食品安全;

4、負(fù)責(zé)傳遞廚師所需的用具調(diào)料等、配合廚師完成烹飪；

5、參與廚房團(tuán)隊(duì)的日常運(yùn)作，協(xié)助其他員工完成相關(guān)工作。

6、負(fù)責(zé)客人用餐后的餐具收整、保持餐后桌面干凈衛(wèi)生；

7、負(fù)責(zé)清理清洗餐具、廚具等，保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，維護(hù)環(huán)境及器皿的干凈整潔；

8、負(fù)責(zé)廚房食材分類，配合廚師買菜工作；

任職要求：

1、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識(shí);

2、有較強(qiáng)的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力;

3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神;

4、對(duì)廚房工作充滿熱情，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

5、具備獨(dú)立炒菜、熟悉各類烹飪技巧會(huì)擺盤者優(yōu)先考慮。