1、與廚師長一起組織每日晨會(huì)，將昨日工作不足與今日工作任務(wù)分配到位。

2、制定前廳各崗位人員的每月培訓(xùn)工作計(jì)劃，并予以考核。

3、制定顧客意見反饋登機(jī)本，及時(shí)處理顧客問題。

4、制定每月經(jīng)營計(jì)劃，控制相關(guān)成本，做好每月營銷方案。