1.為顧客提供及時(shí)優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù); 2.維護(hù)餐廳環(huán)境的清潔與衛(wèi)生; 3.配合廚房團(tuán)隊(duì)，確保服務(wù)流程順暢; 4.處理顧客的咨詢和需求，提高顧客滿意度; 5.遵守餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程。

中山

3月18日 08:12

石先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)洗碗工作，包括碗、盤、杯等的清洗和消毒 任職要求 具備良好的工作態(tài)度，能夠按時(shí)完成任務(wù) 具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事協(xié)作完成工作 具備細(xì)心的工作習(xí)慣，能夠仔細(xì)清洗和消毒每一件餐具

中山

3月18日 08:10

石先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

一．菜單設(shè)計(jì) 1.負(fù)責(zé)根據(jù)顧客提供的餐標(biāo)、及顧客需求制作菜單，確保菜品的高品質(zhì)和獨(dú)特性，符合餐廳的高端定位。 二．廚房管理與運(yùn)營(yíng) 1.監(jiān)督并領(lǐng)導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)的日常運(yùn)作，確保食品準(zhǔn)備、烹飪過(guò)程及出餐的高效運(yùn)行。 2.確保廚房衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)法規(guī)，實(shí)施嚴(yán)格的食品安全控制，確保廚房?jī)?nèi)環(huán)境的整潔和有序。 3.管理食材采購(gòu)和庫(kù)存,確保物資充足、使用得當(dāng)、減少浪費(fèi)。 三.成本控制與預(yù)算管理 1.負(fù)責(zé)食品成本的控制和預(yù)算管理，制定有效的采購(gòu)計(jì)劃，確保餐廳目標(biāo)的達(dá)成。 2.通過(guò)有效的食材利用，優(yōu)化餐廳運(yùn)營(yíng)成本。 四．顧客滿意度與質(zhì)量保證 1.關(guān)注客戶反饋，持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量和服務(wù)，提升顧客滿意度。 2.定期與前廳團(tuán)隊(duì)溝通協(xié)調(diào)，確保餐廳的整體運(yùn)營(yíng)和顧客體驗(yàn)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。 3.關(guān)注餐飲市場(chǎng)的潮流和變化，持續(xù)研發(fā)新菜品，并結(jié)合粵菜的傳統(tǒng)與現(xiàn)代創(chuàng)新。 4、至少8年以上高端餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上廚師長(zhǎng)或主廚管理經(jīng)驗(yàn)，有粵菜餐廳背景者優(yōu)先考慮。 5、熟悉中高端粵菜的烹飪技巧和食材知識(shí)，對(duì)食品安全和廚房管理有深刻的理解。具備優(yōu)秀的溝通能力和組織能力，能夠與前廳和其他部門良好協(xié)作。

中山

12月13日 08:31

石先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系